Συνέχεια...
Διόλου παράξενο λοιπόν που επινοήθηκε εκεί το Sai Sure.
Σε μια χώρα όπως η Ινδία, όπου κάθε χρόνο γεννιούνται περίπου 250.000 παιδιά με συγγενείς καρδιοπάθειες, παθήσεις που συνδέονται συχνά με ελλιπή ή ακατάλληλη διατροφή της μητέρας κατά την κύηση, το πρόβλημα δεν θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί με προσωρινές λύσεις.
Έτσι, σχεδιάστηκε και παρασκευάζεται ένα συμπλήρωμα διατροφής που ανταποκρίνεται στις διαφορετικές ανάγκες: εγγύων, βρεφών, νηπίων, παιδιών έως δεκαέξι ετών, αλλά και ενηλίκων. Η διατροφική του αξία είναι τόσο υψηλή, ώστε ένα ποτήρι γάλα με Sai Sure καλύπτει το μισό των ημερήσιων αναγκών κάθε ηλικιακής ομάδας.
Απαντούν έτσι αυτό που ονομάζεται "κρυφή πείνα"—την πείνα που δεν λύνεται όταν κάποιος απλώς φάει, αλλά όταν λάβει τα θρεπτικά συστατικά που κρατούν το σύστημά του υγιές. Φροντίζουν παράλληλα να έχουν τα σκευάσματα αυτά ευχάριστη γεύση, ενώ για άτομα με δυσανεξία στο γάλα έχουν προέβλεψει με μια θρεπτική μπάρα δημητριακών.
Πήγαμε στις εγκαταστάσεις όπου συλλέγεται η πρώτη ύλη και παρασκευάζεται το συμπλήρωμα αυτό. Η υγιεινή, η τάξη και η οργάνωση ήταν υποδειγματικές. Θα μπορούσαν να σταθούν ως πρότυπο για κάθε επιχείρηση.
Αυτό όμως που μας συγκίνησε περισσότερο ήταν οι άνθρωποι.
Η ικανότητα, η εργατικότητα και ο ζήλος τους είναι εφάμιλλα με αυτά ενός χαρισματικού επιχειρηματία, και το καμάρι τους για ένα έργο που μάλλον δεν έχει προηγούμενο, μας άγγιξε πολύ. Ένα σπάνιο κράμα ικανότητας, ταπεινότητας και αφιέρωσης σε αυτό που κάνουν.
Η βάση του SaiSure είναι το ragi. Το ragi είναι μια ποικιλία κεχριού — ένα αληθινό superfood, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και με εξαιρετικά υψηλή διατροφική αξία.
Ακούσαμε μια υπέροχη ιστορία από έναν κύριο που έχει την ευθύνη και τον συντονισμό των αγροτών της περιοχής του Tumkur, των ανθρώπων δηλαδή που προμηθεύουν το ragi που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του SaiSure. Ταξίδεψε ως το Sai Grama μόνο για να μοιραστεί τη χαρά του για κάτι πραγματικά παράδοξο και συγκλονιστικό που συνέβη.
Το Tumkur είναι μια ξηρή, ημι-άνυδρη περιοχή. Κι όμως, οι αγρότες του ragi εκεί αισθάνονται ευλογημένοι και βαθιά περήφανοι — όχι μόνο επειδή υπηρετούν έναν τόσο ευγενή σκοπό, αλλά και επειδή νιώθουν ότι το Annapoorna Trust τους σέβεται αληθινά και τους τιμά όπως τους αξίζει.
Και έτσι, αυτός ο άνθρωπος ήρθε να μας πει, σε μια συγκινητική ομιλία που έδωσε με δάκρυα στα μάτια στο Αμφιθέατρο, πως ύστερα από πολλά χρόνια οι βροχές επέστρεψαν άφθονες στο Tumkur — σχεδόν σαν να είχε "επιλεγεί" μόνο το Tumkur — ενώ οι γύρω περιοχές παρέμειναν άνυδρες
Ήταν σαν να άνοιξε από πάνω τους ένα σύννεφο Χάρης. Πολύ παράξενο…
Οι καινούργοι μας φίλοι μας πήραν μαζί τους στα σχολεια. Σερβίραμε τα παιδιά, μας είπαν τα δικά τους, γελάσαμε μαζί τους, ήπιαμε γαλατάκι και μετά τα μάτια μας γέμισαν δάκρυα, μιας ήσυχης απλής χαράς.
*****************************
Εβδομάδα 3
Tυνισσία, Μογγολία, Παλαιστίνη, Συρία
"Τα σύνορα μεταξύ των χωρών είναι ανθρώπινη επινόηση, και όχι της Φύσης", αυτή η απλή αλήθεια στην οποία αναφέρθηκε ο Guru, παραμένει στη σκέψη μας ως το κυρίαρχο μήνυμα της 3ης Βδομάδας του Φεστιβάλ.
Ήταν μια εβδομάδα βαθιάς συγκίνησης, σημαδεμένη από την παρουσία ανθρώπων που έμοιαζαν να έχουν βγει από την ίδια την κόλαση—και που τη στιγμή που τους συναντήσαμε έπαιρναν μια ανάσα σε έναν τόπο όμορφο, σε έναν τόπο που για μια στιγμή τους φάνηκε σαν τον κήπο του Θεού.
Μας άγγιξε πολύ η ευγνωμοσύνη των δύο πολύπαθών χωρών, της Παλαιστίνης και της Συρίας, προς άτομα και λαούς που αψηφούν τα σύνορα αυτά για να φερθούν σαν αδέλφια, και που τους στέκονται στη δύσκολη στιγμή, ειλικρινά και έμπρακτα, υπερβαίνοντας τον φόβο και πηγαίνοντας εκεί που χρειάζεται η παρουσία τους βοηθώντας στην πράξη εκεί που υπάρχει η ανάγκη, χωρίς να παραμένουν απλώς στη βολή των συνθημάτων στις παντός τύπου φλύαρες, στέρφες διαμαρτυρίες, στις παντός τύπου πλατείες και στα παντός τύπου καφενεία.
Μας θύμισαν κάτι άκρως σημαντικό: πως η ζωή φαίνεται αλλιώς σε ανθρώπους που δίπλα τους πέφτουν βόμβες. Που δεν ξέρουν αν σε μία ώρα θα είναι ακόμη ζωντανοί, ή αν θα είναι ζωντανοί άνθρωποι πολυαγαπημένοι τους.
Μας θύμισαν να λέμε 'ευχαριστώ', και όταν μας έρχεται η μίρλα για καθετί ασήμαντο και θλιβερό, καλύτερα να κάνουμε ησυχία. Και αυτό θα ήταν μια καλή συνεισφορά, θα ήταν αυτό το ελάχιστο που μας αναλογεί για την ειρήνη στον κόσμο, τον δικό μας και τον υπόλοιπο.
Η ατμόσφαιρες της μουσικής από την Τυνησία μας μάγεψαν όπως και η παραδοσιακή θεατρική παράσταση από τη Μογγολία, που μας πήγε κάπου πάλι αλλού.
Useful links:
annapoorna.org.in
Sri Madhusudan Sai Global Humanitarian Mission
One World One Family World Cultural Festival 2025
Add comment
Comments